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哈尼梯田红米 米中珍品

□ 时间:2015-7-12 □ 来源: 真品网

    在人们的意识里,传统的有营养的五谷杂粮离我们的餐桌已经渐行渐远,那么还有没有一片圣洁的土地,播种着祖先留下的种子呢?回答是肯定的。云南红河州哈尼梯田产业发展有限公司生产的“哈尼梯田”红米,就是哈尼人用祖先繁殖出来的种子,在这片圣洁的土地上传承下来的。( http://www.really100.net/index_new/gold.asp?id=1388 )

    ★ 哈尼梯田 世界奇迹

    云南红河哈尼梯田有1300多年的历史,分布在海拔200—2000米的高山上,连片的田丘级数多达3000—5000级,总面积达82万亩,是哈尼族世世代代体力、智力和精神的结晶,是自然生态的翻版,“山有多高,水有多高”是对它的真实写照。2007年11月被国家林业局批准为国家湿地公园,云南唯一人工大湿地公园。 2010年6月云南红河哈尼稻作梯田系统被列为联合国粮农组织全球重要农业文化遗产保护试点。2013年云南红河哈尼稻作梯田系统被列为联合国教科文组织世界文化遗产。




    ★     四度同构 天人合一

    哈尼族每一个村寨的上方都矗立着茂密的森林,成为水、木材、薪炭之源,其中以神圣不可侵犯的寨神林最为特别;村寨下方是层层相叠的千百级梯田,那里提供着哈呢人生存发展的主要食物——红稻米;中间的村寨由座座蘑菇房组合而成,古意盎然;发源于森林中的河流,顺势而下,流出森林,流经村寨,而后流入梯田,最后汇入河谷。

    这一结构被文化生态学家盛赞为“森林—村寨—梯田—河流”四度同构的,人与自然高度和和谐发展的,可持续的良性生态稻作循环系统,堪称世界山地农业的典范。


    ★ 千年稻种 经久不衰

    据哈尼族古歌,哈尼梯田的水稻红米品种已连续种植了上千年,至今品种未退化。    

    由朱有勇教授所主持的一项国家重大基础研究项目(973 项目)就是研究哈尼梯田传统农业中的可持续要素。他们在一农户家中找到了保存了一百多年的用于祭祀的水稻谷穗,

资讯作者: 山歌 源信息发布时间: 2015/7/12 编辑:山歌
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