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济南:食品生产企业飞行检查通报

□ 时间:2015-9-11 □ 来源: 济南市食品药品监管局


    2015年9月9日,市食品药品监管局采取不发通知、不打招呼、不听汇报和直奔现场的方式,对食品生产企业进行飞行检查。主要情况如下,具体情况见附件:

    1.济南卡秋莎食品有限公司,生产场所位于历城区开源中路200号,主要产品为糕点。经检查,该企业存在下列问题:一是生产车间卫生状况差,缺少必要的防蝇防尘设施,存在人流、物流交叉污染隐患;二是现场未能提供配料记录、出厂检验原始记录等相关材料(因材料保管人员外出);三是检验人员不在车间,无法做到产品批批检验。针对发现的问题,历城区食品药品监管局责令企业停产整顿。 

   2.济南历城区鑫源食品厂,生产场所位于历城区七里堡东路9-13号,主要产品为糕点。执法人员曾于3月6日对该企业进行过一次飞行检查,当时该厂存在卫生环境状况较差、部分设备设施损坏、化验室未使用,检验员未到位等情况,执法人员当即责令该企业停产整顿,并依据《食品安全法》对该企业实施了相应的处罚。本次飞行检查,该企业的厂区卫生环境、生产管理水平有了明显的提高,但仍存在下列问题:一是该企业车间整改施工和食品生产同时进行,存在交叉污染隐患;二是化验室物品摆放杂乱,现场无法提供出厂检验记录;三是车间内工作人员戴帽不规范,进入车间未更换工作服。针对发现的问题,历城区食品药品监管局责令企业二日内完成整改。


         ▲ 济南卡秋莎食品有限公司生产车间 


         ▲ 济南历城区鑫源食品厂化验室


资讯作者: 源信息发布时间: 2015/9/11 编辑:金阳
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