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你懂得“三品一标”吗?

□ 时间:2018-5-2 □ 来源: 新浪博客


  在日常生活中,我们时常会说起,“无公害产品、绿色食品、有机食品、地标产品”。但认真留心弄清楚、搞明白这几个概念的人并不多,而往往是模模糊糊、似是而非或是大概知晓。

  首先须要明确,所谓的“三品一标”都是原农业部认证或登记的农产品之品牌,指的是无公害农产品、绿色食品、有机食品、地理标志农产品,统合称之为“三品一标”。这一组农产品的品牌概念,与食品安全和生态环境紧紧相连,与民众的饮食健康息息相关。


  无公害农产品,是指未经加工或经过简单初加工的食用农产品,比如水果、蔬菜、小麦、水稻等。政府对这类食品的最起码要求是:无污染、无毒害、食用安全,不会对人的身体健康造成任何危害。无公害农产品必须是产地的环境、生产的过程、产品的质量,都是符合国家普通加工食品相关卫生质量标准要求的;通俗地说,就是农产品中的主要“公害”——重金属、有害物质、农药残留等含量不准许超标。理论上讲,无公害农产品属于公益性质的政府质量安全担保制度,因而,目前市场上的所有食用农产品,都应该是无污染、无毒害、安全的食品。符合这些要求的食品,经政府相关部门检测认证合格后,允许使用“无公害农产品”标志。


  一般的理解,绿色食品应该是高于“无公害农产品”层级的无污染、安全、优质、营养的中档食品。它强调的是高品质生产和产出环境生态优良,是经国家绿色食品发展中心认可的“绿色食品”商标产品。绿色食品分为“A级绿色食品”和“AA级绿色食品”两级,前者的生产条件要求相对较低,后者的质量要求较高,甚至与有机食品的要求几乎相同。绿色食品是按照“从土地到餐桌”的全程质量控制技术路线设定的,它要求各种种植、养殖、加工的安全、优质、营养,在产地环境、生产过程、产品质量、包装、运输等环节都必须符合绿色食品的标准,并且是严格执行产出的食品

资讯作者: 吕永岩 源信息发布时间: 2018/5/2 编辑:金阳
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