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京食药监:三季度食品安检情况公告

□ 时间:2018-10-10 □ 来源: 关于2018年第三季度食品安全监督抽检情况分析的公告


  一、总体情况

  2018年第三季度,我局共完成并公告31大类10359批次食品样品食品安全监督抽检信息,检验项目合格的样品10276批次,不合格样品83批次(各类食品监督抽检结果见附件)。

  二、食品监督抽检发现的主要问题

     (一)超范围、超限量使用食品添加剂

  食品中超范围、超限量使用食品添加剂问题有9批次,占本季度抽样总量的0.09%。从食品种类看,淀粉及淀粉制品、豆制品、糕点、粮食加工品、酒类、调味品、肉制品等7类食品存在超范围、超限量使用食品添加         剂问题,主要是苯甲酸及其钠盐、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、铝的残留量、纳他霉素、甜蜜素、脱氢乙酸及其钠盐、亚硝酸盐。

     (二)违规使用禁用兽药

  食品中违规使用禁用兽药问题有13批次,占本季度抽样总量的0.13%。从食品种类看,食用农产品存在违规使用禁用兽药问题,主要是恩诺沙星、呋喃唑酮代谢物、氟苯尼考、氟甲砜霉素、克伦特罗、氯霉素。

     (三)违规使用禁用农药

  食品中违规使用禁用农药问题有16批次,占本季度抽样总量的0.15%。从食品种类看,食用农产品存在违规使用禁用农药问题,主要是4-氯苯氧乙酸钠、氟虫腈、甲拌磷、克百威、氯唑磷、氧乐果。

     (四)品质指标不合格

  食品中品质指标不合格问题有3批次,占本季度抽样总量的0.03%。从食品种类看,食用农产品存在品质指标不合格问题,主要是水分。

      (五)其他微生物污染

  食品中其他微生物污染问题有11批次,占本季度抽样总量的0.11%。从食品种类看,餐饮食品、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、糕点等4类食品检出其他微生物不合格情况,主要是大肠菌群、菌落总数、霉   菌、霉菌和酵母。

       (六)农药残留

  食品中农药残留问题有13批次,占本季度抽样总量的0.13%。从食品种类看,食用农

资讯作者: 源信息发布时间: 2018/10/10 编辑:金阳
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