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延缓衰老的食品清单来了

□ 时间:2018-11-4 □ 来源: 俄罗斯卫星通讯社


    德国埃尔兰根-纽伦堡大学(University of Erlangen-Nuremberg)的科学家发现,将巧克力、茶、咖啡和葡萄酒中的对苯二酚(又名氢醌,Hydroquinone)与锌结合,可以阻止氧化过程,从而减缓衰老。相关研究结果已经发布在Phys.org网站上。

    ★ 科学家发现可延缓衰老的物质

    科学家发现,锌会激活对苯二酚组,产生对超氧化物的天然防护作用。超氧化物是人体细胞呼吸的副产品,会破坏人体自身的生物分子,如蛋白质或血脂。

    只有对苯二酚可以破坏超氧化物。如果对苯二酚和锌结合,则会生成可以模拟一种酶的化合物,这种酶可以保护身体不受氧化引起的降解过程影响,还具备抗氧化作用。

    此前,营养学家发现,地中海式饮食、世界各地富含鱼类和海鲜的菜肴对老人的健康很有好处,因为它们含有大量特别有益的脂肪酸。 

    ■ 延伸阅读

    □ 科学家发现可延缓衰老的物质
       2018年10月03日 俄罗斯卫星通讯社 


    美国明尼苏达大学和梅奥医院的科学家们发现,许多蔬菜和水果中包含的天然植物素会对人的健康和寿命造成积极的影响,相关新闻稿被刊登在eurekalert.org网站上。

    研究人员发现一种延缓脏衰老的办法

    新闻稿中称,随着年龄的增加人体内会发生细胞衰老和受损细胞增多的过程。

    年轻时免疫系统可以顺利把这些细胞清除,但是随着年龄的增加免疫系统的清除作用下降,这就导致受损细胞在体内不断积累以及人体组织恶化。

    对衰老的老鼠进行实验的研究者们发现,植物素使老鼠体内受损细胞的水平降低,同时也使其健康状况得到改善,生命得以延长。

    专家们总结说,研究结果证明,植物素可以延长生命的健康周期,当人年轻状态良好时可以,年老时依旧可以。

    此前美国科学家小组发现,每餐间隔时间长会有助于改善生命健康指数,延长寿命。


    □ 简介:对苯二酚
       来源:互联网


    对苯二酚是苯的两个对位氢

资讯作者: 源信息发布时间: 2018/11/4 编辑:金阳
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