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美国的转基因玉米

□ 时间:2018-12-2 □ 来源: 新浪微博


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    译者:最近又在讨论美国人食用转基因食品的问题。前次笔者介绍过美国的转基因大豆,说到美国的大豆绝大部分用于出口、饲料、工业用途等等,美国的大豆油大部分是来自转基因大豆,但是大豆在食品上的的其它用途,基本都可以由非转基因大豆和有机大豆来满足,详见笔者文章《美国的转基因大豆》。本文再谈一谈美国另一个主要的转基因作物---转基因玉米。以后笔者还会发表进一步的文章,定量分析一下美国人食用转基因食品的情况,还将评价一下最近网上流传的美国人郭杰瑞拍摄的美国超市转基因/非转基因食品的视频
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    前次笔者介绍过美国的转基因大豆,说到美国的大豆油大部分是来自转基因大豆,但是大豆在食品上的的其它用途,基本都可以由非转基因大豆和有机大豆来满足,详见笔者文章《美国的转基因大豆》( https://www.weibo.com/1886394372/GFdwupUio )。现在再谈一谈美国另一个主要的转基因作物---转基因玉米。
说起美国的玉米,都知道有93%左右是转基因的,所以会让人以为美国人吃了很多转基因玉米,而挺转者也是这样忽悠中国民众的。

    实际上,美国的玉米主要有两大类,sweet corn(甜玉米)和field corn。后者我不确定如何翻译,有译成大田玉米的,也有直接翻译成饲料玉米的,这反映了该种玉米的一个主要用途---作饲料,为不刺激挺转者,我暂用大田玉米一词。另外还有一些其它玉米品种,占比不大,略过不论。

    很多人都有一个误解,没有意识到甜玉米和大田玉米的区别,实际上,美国供人直接食用的玉米是甜玉米,在食品中算蔬菜类(Vegetable),而大田玉米不算蔬菜,归为谷物类(Grain)。蔬菜类才会从地里摘下来后运送到

资讯作者: jrry86 源信息发布时间: 2018/12/2 编辑:金阳
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