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jrry86:关于郭杰瑞的美国超市食品视频

□ 时间:2018-12-20 □ 来源: 新浪微博


    前一段时间新浪微博和今日头条上在流传美国人郭杰瑞拍摄的美国超市食品的视频,号称有很多转基因食品,这成了挺转者宣称美国人吃很多转基因食品的证据,经常被挺转者引用。

    实际上,郭杰瑞的视频中存在很多错误,笔者也在微博转发并向郭杰瑞指出了,不过没有得到回应。

    首先,郭杰瑞的视频中说来说去,都是从转基因大豆、玉米、油菜提取的油或者玉米、甜菜提取的糖(浆)等用于加工食品,而根本就看不到有完整的转基因食品。这确实也就是美国人吃转基因食品的现状:每日直接食用的新鲜菜蔬水果肉类面食等等主食,几乎没有转基因的,所谓的转基因食品,只是从转基因作物提取出油、糖、淀粉等基本不含转基因DNA和蛋白成分的提取物,以添加成分的形式加入到加工食品中。

    视频中,郭杰瑞将其展示的唯一可算成完整食品的一包玉米粒(未标注有机或非转基因)说成是转基因的,这是错误的,因为那是甜玉米粒,供人直接食用的甜玉米在美国转基因的比例只有2%左右【2】,郭杰瑞完全没有理由说那是转基因玉米。实际上,郭杰瑞视频的最主要的错误就在于将没有标识有机或非转基因的食品都当成转基因的,这完全没有道理,这一错误也导致其所摄视频的结论根本无效。

    举个简单的例子,下图是一款很常见的橙汁,既没有标明有机也没标明非转基因,但阅读其成分表,只有水、橙汁浓缩液和天然香料,完全没有任何成分存在对应的转基因作物,所以这种橙汁虽然没有认证为有机或非转基因,但很显然它是非转基因的(成分表见链接: https://www.boxed.com/product/3578/tropicana-orange-juice-24-x-10-oz.-100-juice/ )。又比如美国超市里有冷冻柜专门卖冷冻包装便于贮存和食用的清理好的蔬菜,很多也没有非转基因或有机认证,但它们几乎肯定是非转基因的,因为除了极少量甜玉米、西葫芦和黄色长南瓜,美国就没有蔬菜转了基因【

资讯作者: jrry86 源信息发布时间: 2018/12/20 编辑:金阳
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