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水果和蔬菜:80年的灭绝之路

□ 时间:2019-1-31 □ 来源: 社会生态农业CSA联盟


     种子是生命的根基,我们的食物, 药材甚至生存都有赖于它。任何文化你都可以通过其作物和种子的遗迹来探寻它的根源。

     就在不久前,种子还主要是农民们去关心, 正如世界观察研究所说的那样, "他们是种子的生产者和社会中农作物传统继承的守护者。"但现在已经不是这样了。

     水、空气这些曾经被认为是公共的资源已经基本上被私有化。种子也难逃厄运,现在全球食品供应被少数几个公司控制。

     虽然农业已经存在了1万年, 但是种子的私有化只是最近才发生的。在这短短的时间里, 种子的多样性遭到毁灭性的破坏, 农民因种子成本上升而破产……而那些控制大多数种子的农药公司如今却生意兴隆。

     根据世界观察研究所述:

     1900世纪初, 美国和加拿大政府开始仅以少量农作物和牲畜的物种为基础,大力推动发展以出口为导向的大型农业企业。

     为了最大限度地提高统一性和产量, 种子育种离开了农场, 进入了集中的公共研究中心, 如美国有政府赠地的一些大学。品种的发展变成了以商品为导向。

     20世纪70年代和80年代的科学进步预示着农业开始了新纪元。为刺激消费,孟山都和其他农用化学品公司冒险进入基因工程领域, 并将自己转变为生物技术公司。

     他们收购了传统的种子公司, 并将他们的抗除草剂基因加入到新获得的种子中。

     从这里开始,有关种子的一切就每况愈下…… 

     ★ 80年间,93%的种子品种已经消失不见 


        注:

        图片中的色带越宽代表该蔬果的种类越多
        水平线上的色带代表的是1903年的各品类
        水平线下的色带代表的是1983年的各品类
        从左到右的大类依次是:
        甜菜、卷心菜、甜玉米、生菜、香瓜
        豌豆、萝卜、南瓜、西红柿、黄瓜

     如果你活在1903年,你有500多种卷心菜、400多种豌豆和西红柿、285种黄瓜可以选择。

     80年后的1983年,蔬果的品类大幅下降,只剩28种卷心

资讯作者: Dr. Mercola 源信息发布时间: 2017/12/11 编辑:金阳
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