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改变的基因 扭曲的真相:非法准入

□ 时间:2019-5-2 □ 来源: 新浪微博


   《改变的基因,扭曲的真相》第五章 非法准入

    政府弄虚作假以助转基因食品进入美国市场

    ★ 努力使食品安全问题引起关注

    上世纪80年代中期,菲利普`雷加尔在思考传统食品与转基因食品之间的深刻差异时,他意识到这新生事物是否会对环境造成危害的问题,往往掩盖了其是否可以安全食用的问题 --- 实际上转基因食品对消费者健康的危害在某些方面更加严重。

    特别令人担心的是非预期毒素的潜在危害。他描述道:“我认为认清植物是一个小型生化工厂,这是很重要的,它产生大量的生物活性化合物以扰乱多种捕食动物和病原体的新陈代谢。这就是为什么所有最初的药物都是从植物中发现的原因,甚至在低含量下,一些植物化学物质都会对人类有益,而另一些则有危险,因此民族植物学家往往会从当地部落人群中学习知识和经验。”

    因为雷加尔知道一个植物的生化途径会“变轨”,一个微小的改变会给植物作为食物的适用性带来巨大差异,所以他深信,对通过生物工程生产的可食用植物必须仔细检测其作为食品的安全性。他说:“我们有广泛的证据说明基因工程会以一些方式扰乱生化途径,带来奇怪的副作用。如果涉及到的生化途径是产生生物活性化合物的,并且如果它们被诱导而改用了新的途径,或者打开了辅助途径,这会带来麻烦,因为它会导致合成新的有害物质。这就是为什么我一直给政府管理机构和工业界科学家施加压力,强调即使我们确定了一个通过特定生物技术方式得到的特定的作物对生态是安全的,也不能保证它可以安全食用。为确定它是否能作为一个健全的食物,还需要进行其它类型的研究。我与我的同事试图让分子生物学家、政府人员以及工业界多多去思考以前被他们所忽略掉的科学知识领域以及生物复杂性的程度。

    ★象征性的姿态,未能兑现的承诺

    根据各种事实,雷加尔认为推定转基因食品总是与传统食品一样安全的说法是

资讯作者: jrry86 源信息发布时间: 2018/1/31 编辑:金阳
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