★ 位置:
★ 真品网会员

合成的化学物比天然的更毒吗?

□ 时间:2019-8-28 □ 来源: 环球科学


    在美国,为商业用途而合成的化学物质就多达 8 万多种,而且其中许多未曾经过适当的安全测试就被释放到了环境之中。对于这些渗透到我们世界的合成化学物质,我们应该感到害怕吗?

    虽然无法将所有天然化学物与合成化学物的毒性进行比较,但值得一提的是,地球上毒性最强的五种化学物都是在自然界发现的。说起农药,其实一些较新的人造农药对人类来说是非常安全的,即便在高剂量时,它们的毒性也只和食盐和阿司匹林一样。持续暴露在低剂量农药(即在环境中发现的剂量)中的老鼠也没有因此发生癌变或出现生长繁殖问题。事实上,植物产生的毒素与合成化学物质的致癌率是一样的,而我们摄入的植物毒素要多得多。

    笔者的专业是毒理学,研究物质对生物体的影响。无论是天然的还是人造的物质,只要剂量足够高那么便都是有害的。即便是水,在很短的时间内摄入过多的话也会稀释血液中的盐分,导致脑细胞膨胀。许多马拉松运动员就是因为摄入过量的无盐水而晕倒死亡的。

    毒理学家认为在一定的剂量下,几乎每种物质都是安全的。以肉毒菌为例,这是地球上毒性最强的物质,只需将 50 克这种毒素均匀的分配在全世界范围内,就足以杀死所有人。但是,在非常微量的剂量下,它是可以被安全用于美容目的的肉毒杆菌。因此俗话说:“剂量决定毒性”。

    ★ 有害的真相

    除了要了解什么样的剂量能使一种物质变得“安全”或“不安全”之外,毒理学家还喜欢研究物质是如何产生有害影响的。吸烟究竟是如何导致肺癌的?一旦我们发现烟中的化学物质的致癌机制(实际上我们已经发现了),就能对烟在肺癌中所起到的作用更有信心。仅说吸烟者的患癌几率更高并不是证据,因为找到两个模式的相关关系特别容易。比如下图显示的就是,在美国缅因州,越高的离婚率对应于越高的人造黄油的人均消费量。


       △美国缅因州的离婚率(蓝)与人造

资讯作者: Niranjana Krishnan 源信息发布时间: 2019/8/28 编辑:金阳
您对这个品牌的印象如何?
很好 一般 差劲
评论
    • 一楼
欢迎您的光临 欢迎朋友们参与讨论
您可以选择登录浏览
用户名
密码 记住登录信息
验证码 1235
您可以选择匿名评论

提请您注意留言的真实性和准确性。您发表的言论,真品网站有权在网站内转载或引用。

留言只代表个人看法,不代表真品网观点。

法规&标准

more